前職で意気投合した二人が、下北沢の路地裏で念願の独立OPEN!!料理は壱岐牛の炙り肉寿司など、長崎・壱岐生まれのオーナーが厳選した九州の食材を使用したメニューがズラリ。OPEN前には自分たちで壁を塗ったりタイルを貼ったりと、DIYにも挑戦!!思い入れのある酒場空間でアットホームなおもてなしをします。